0,79 € / portion
concombre · 10 min
Une soupe froide légère et économique, à base de concombre mixé avec du yaourt et de l'aneth, servie bien fraîche en verrines.
1 ingrédient(s) avec prix récent. Le reste est estimé.
Coût total
1,91 €
Portions
2
Préparation
10 min
Cuisson
0 min
Difficulté
facile
Mode cuisine
Gardez la recette visible pendant la préparation.
Quantités ajustées pour 2 portions.
Coût total ajusté
1,91 €
Coût par portion
0,96 €
concombre
1 pièce
Prix estimé
yaourt nature
300 g
Prix récent · relevé le 26/03/2026
aneth
2 g
Prix estimé
citron
1 pièce
Prix estimé
huile d'olive
1 cuillère à café
Prix estimé
sel
3 g
Prix estimé
poivre
0.5 g
Prix estimé
Astuce économie
Pour une version encore plus économique, utilisez des yaourts nature en grand format et servez très frais pour renforcer la sensation de légèreté.
Variante moins chère
Remplacez le citron par un trait de vinaigre et servez avec un peu plus d'eau si vous souhaitez une soupe plus fluide.
Conservation
À conserver au réfrigérateur dans un récipient fermé pendant 24 heures maximum. Mélanger avant de servir.
Le total sert à prévoir le panier avant les courses. Quand un prix récent est disponible, la date est affichée. Sinon, ChefBudget utilise une estimation simple.
Oui, elle est même meilleure bien froide après 30 minutes à 1 heure au réfrigérateur.
Oui, elle fonctionne très bien en petite entrée fraîche ou en verrines apéritives.
Avis des lecteurs
Les avis aident à repérer les recettes vraiment pratiques, faciles à emporter et fiables avec un petit budget.
Note moyenne
Pas encore notée
0 avis
Aucun commentaire publié pour le moment.
À cuisiner aussi
Photo : ChefBudget (photo personnelle)
Allergènes repérés automatiquement : Lait. Vérifiez toujours les emballages.
Lavez le ou les concombres, puis coupez-les en morceaux. Vous pouvez les peler entièrement ou conserver une partie de la peau selon vos préférences.
Déposez tous les ingrédients dans le bol d'un blender ou d'un mixeur.
Mixez pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à obtenir une soupe froide lisse et onctueuse.
Goûtez, puis ajustez l'assaisonnement en sel, en poivre ou en jus de citron selon vos goûts.
Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures afin que les saveurs se développent et que la soupe soit bien fraîche.
Mélangez une dernière fois avant de servir. Si la soupe vous paraît trop épaisse, ajoutez un peu d'eau bien froide, mélangez et ajustez la texture selon vos préférences.
