Soupe légumes boulettes de poulet

Instructions

1. 1

   Éplucher les carottes et les pommes de terre, puis les couper en petits morceaux.

2. 2

   Faire revenir l'oignon émincé dans une grande casserole.

3. 3

   Ajouter les légumes, les lentilles, le bouillon cube et l'eau, puis laisser frémir 20 minutes.

4. 4

   Former de petites boulettes avec le poulet haché ou finement coupé, puis les cuire dans la soupe 8 à 10 minutes.

5. 5

   Ajouter le persil, rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.