Spaghetti crémeux lardons-champignons en pain rond

Instructions

1. 1

   Faire cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau salée, puis les égoutter en gardant un peu d’eau de cuisson.

2. 2

   Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir l’oignon émincé avec les lardons pendant 3 à 4 minutes.

3. 3

   Ajouter les champignons émincés et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’ils rendent leur eau.

4. 4

   Verser la crème, saler légèrement, poivrer, puis laisser mijoter 2 à 3 minutes pour obtenir une sauce onctueuse.

5. 5

   Ajouter les spaghetti à la sauce et mélanger pour bien les enrober. Détendre avec un peu d’eau de cuisson si besoin.

6. 6

   Couper le dessus du pain rond et retirer un peu de mie pour former un bol.

7. 7

   Garnir le pain avec les spaghetti crémeux et servir aussitôt pour conserver le contraste entre le pain et la sauce.

8. 8

   Parsemer de persil, puis servir aussitôt bien chaud.