Tarte au chocolat et bananes

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C.

2. 2

   Foncer la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond puis la cuire à blanc 10 à 12 minutes.

3. 3

   Faire fondre le chocolat noir avec la crème et le beurre à feu doux, en mélangeant jusqu’à obtenir une ganache lisse.

4. 4

   Verser la ganache sur le fond de tarte précuit et lisser la surface.

5. 5

   Couper les bananes en rondelles et les disposer sur la tarte, en couronne sur le bord.

6. 6

   Ajouter des copeaux de chocolat au centre, puis laisser refroidir au moins 1 heure avant de servir.

7. 7

   Saupoudrer d’un léger voile de sucre glace juste avant de servir, si souhaité.