Tarte aux pommes cannelle et glace vanille

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 225°C.

2. 2

   Dans un saladier, mélanger la farine, les flocons d'avoine et 70 g de sucre.

3. 3

   Couper le beurre froid en petits morceaux, puis l'incorporer du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse avec de petits morceaux.

4. 4

   Tasser cette pâte dans un moule à tarte ou un moule à charnière, en couvrant le fond et en remontant légèrement sur les bords.

5. 5

   Éplucher les pommes, les couper en quartiers ou en grosses lamelles, puis les disposer sur le fond de tarte.

6. 6

   Saupoudrer avec les 30 g de sucre restants et la cannelle.

7. 7

   Enfourner 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et les bords bien dorés.

8. 8

   Laisser tiédir quelques minutes, puis servir avec une boule de glace vanille.