Tarte poire-pomme à l’avoine et aux amandes

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 180 °C.

2. 2

   Mélanger la farine, les flocons d’avoine, les amandes concassées, 30 g de sucre, le sel et le beurre froid coupé en morceaux.

3. 3

   Ajouter l’œuf et travailler rapidement pour obtenir une pâte sableuse qui se tient.

4. 4

   Étaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette.

5. 5

   Éplucher les poires et les pommes, puis les couper en quartiers fins.

6. 6

   Répartir les fruits sur la pâte, saupoudrer du reste de sucre et de cannelle.

7. 7

   Cuire 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et que les fruits soient tendres.

8. 8

   Laisser tiédir 10 minutes avant de servir, avec une cuillerée de crème si souhaité.