Tartelette aux poires pochées et aux amandes

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 180 °C.

2. 2

   Étaler la pâte feuilletée et foncer 4 moules à tartelettes.

3. 3

   Mélanger les amandes, le sucre, le beurre fondu, l’œuf et la cannelle pour obtenir une garniture aux amandes.

4. 4

   Répartir cette garniture dans les fonds de tarte.

5. 5

   Peler les poires, les couper en quartiers, puis les disposer sur la garniture.

6. 6

   Arroser d’un peu de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent.

7. 7

   Cuire 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les tartelettes soient bien dorées.

8. 8

   Faire chauffer légèrement la confiture avec un peu d’eau pour obtenir un coulis, puis napper les tartelettes.

9. 9

   Servir tiède ou froid.