0,71 € / portion
tomate · 63 min
Une tarte tomate-moutarde simple et économique, avec une pâte croustillante, des tomates fondantes et de la mozzarella.
2 ingrédient(s) avec prix récent. Le reste est estimé.
Coût total
2,88 €
Portions
4
Préparation
25 min
Cuisson
38 min
Difficulté
facile
Mode cuisine
Gardez la recette visible pendant la préparation.
Quantités ajustées pour 4 portions.
Coût total ajusté
2,88 €
Coût par portion
0,72 €
pâte brisée
1 pièce
Prix estimé
moutarde
4 cuillère à cafés
Prix récent · relevé le 13/02/2026
tomates
350 g
Prix estimé
mozzarella
125 g
Prix récent · relevé le 17/04/2026
basilic
3 g
Prix estimé
huile d'olive
1 cuillère à café
Prix estimé
sel
2 g
Prix estimé
poivre
0,5 cuillère à café
Prix estimé
Astuce économie
Utilise des tomates de saison ou des tomates cerises bien mûres pour un meilleur goût à petit prix.
Variante moins chère
Remplacer une partie de la mozzarella par du fromage râpé pour une version encore plus économique.
Conservation
À conserver 2 jours au réfrigérateur dans une boîte fermée. Réchauffer quelques minutes au four pour retrouver du croustillant.
Le total sert à prévoir le panier avant les courses. Quand un prix récent est disponible, la date est affichée. Sinon, ChefBudget utilise une estimation simple.
Laissez les tomates dégorger avec un peu de sel, essuyez-les rapidement et précuisez la pâte 8 à 10 minutes. Ces deux gestes simples gardent le fond plus croustillant.
Oui. Faites-la cuire à l’avance et servez-la tiède ou à température ambiante. Quelques minutes au four lui rendront du croustillant.
Oui, par du fromage râpé ou un autre fromage fondant selon votre budget.
Avis des lecteurs
Les avis aident à repérer les recettes vraiment pratiques, faciles à emporter et fiables avec un petit budget.
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Crédit photo : An elegant spread of tarts on a decorative buffet table at an indoor event. par Jonathan Borba via Pexels · Pexels License
Allergènes repérés automatiquement : Gluten, Lait, Moutarde. Vérifiez toujours les emballages.
Préchauffer le four à 200 °C.
Couper les tomates en deux ou en rondelles, les saler légèrement et les laisser dégorger 10 à 15 minutes pendant que le four préchauffe.
Bien égoutter la mozzarella, puis la couper en morceaux ou en tranches.
Déposer la pâte brisée dans un moule, piquer le fond avec une fourchette et la précuire 8 à 10 minutes à 200 °C.
Essuyer rapidement les tomates avec du papier absorbant ou un torchon propre.
Étaler la moutarde sur le fond de tarte précuit, puis ajouter les tomates égouttées et la mozzarella.
Arroser d’un léger filet d’huile d’olive, poivrer et enfourner 25 à 28 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Ajouter le basilic frais après cuisson et servir la tarte chaude ou tiède.
