Tortilla pommes de terre oignon

Instructions

1. 1

   Éplucher les pommes de terre et les couper en fines demi-rondelles.

2. 2

   Faire cuire les pommes de terre et l'oignon émincé à feu moyen dans l'huile.

3. 3

   Battre les œufs avec le sel et le poivre dans un grand saladier.

4. 4

   Mélanger les pommes de terre tièdes avec les œufs battus.

5. 5

   Baisser le feu dès que les œufs commencent à prendre pour éviter une texture sèche.

6. 6

   Cuire la tortilla à feu doux des deux côtés et servir avec la salade.